ผู้เขียน หัวข้อ: ลูกหม่อน (Mulberry) และ สรรพคุณ  (อ่าน 8776 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ Montree

  • สมาชิก VIP
  • ขั้นเทพ
  • *****
  • กระทู้: 2311
  • คะแนนถูกใจ: 1466
  • เพศ: ชาย
  • ปั่น กิน เที่ยว กับพวกเราได้ที่ บางแก้วไบค์
    • http://www.thaimtb.com/forum/viewtopic.php?f=57&t=341187
ลูกหม่อน (Mulberry) และ สรรพคุณ
« เมื่อ: วันที่ 31 สิงหาคม พ.ศ. 2011, 09:00:05 »
เมื่อเช้าก่อนไปทำงานเห็นต้นหม่อนหน้าบ้านออกลูกเต็มต้นเลย แต่ลูกมันยังเขียวๆอยู่ไม่เคยรู้เลยว่ามันมีประโยชน์มากขนาดนี้ เอาไว้พอมันสุกแล้วจะถ่ายรูปมาให้ดูอีก

ลูกหม่อน (Mulberry) และ สรรพคุณ
      น้ำลูกหม่อน(Mulberry) เป็นไม้ยืนต้นตระกูลเบอรรี่ เช่นเดียวกับ บลูเบอรรี่ และราสเบอรี่ เมื่อดิบสีเขียว เปลี่ยนเป็นสีแดงและเป็นสี่ม่วงดำเมื่อสุก รสหวานอมเปรี้ยว มีผลงานวิจัยหลายสถาบันในประเทศไทย มหาวิทยยาลัยทางการแพทย์แผนตะวันออก มหาวิทยาลัยรังสิตและงานวิจัยหลายประเทศ ดังนี้
   
   1. มีสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) ชื่อ Anthyocyanin ซึ่งเป็นสารสีม่วงแดง ช่วยป้องกันโรคหัวใจ และป้องกันโรคมะเร็ง
   2. มีวิตามินบี 6 ช่วยบำรุงเลือด ตับ ไต ลดการเกิดสิว ลดอาการปวดประจำเดือน
   3. ป้องกันและยับยั้งการเกิดลิ่มเลือด ป้องกันเส้นเลือดแตก สาเหตุของโรคอัมพฤก อัมพาต
   4. มีวิตามินซี สูง ช่วยป้องกันหวัด โรคภูมิแพ้ โรคปอด วัณโรค ป้องกันเชื้อไวรัส
   5. มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันการเกิดต้อกระจก (ป้องกันแสงสีน้ำเงินเข้าทำลายเลนส์ตา) บำรุงเหงือกและฟัน สร้างภูมิให้ระบบหายใจ บำรุงผิว ลดการอักเสบของสิว
   6. มีกรดโฟลิค หรือวิตามินใบไม้ หรือวิตามินเอ็ม ป้องกันโรคโลหิตจาง ป้องกันทารกพิการ ช่วยการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์ หญิงแรกตั้งครรภ์เดือนแรกต้องการกรดโฟลิค
   7. ช่วยแก้อาการเมาค้าง ผ่อนคลายความเครียด           
   8. ช่วยบำรุงเส้นผมให้ดกดำ ป้องกันผมหงอกก่อนวัย









ออฟไลน์ boykrub

  • Global Moderator
  • ขั้นเทพ
  • *****
  • กระทู้: 8004
  • คะแนนถูกใจ: 1794
Re: ลูกหม่อน (Mulberry) และ สรรพคุณ
« ตอบกลับ #1 เมื่อ: วันที่ 31 สิงหาคม พ.ศ. 2011, 09:26:10 »
ไม่รู้จักเลยครับ ขอบคุณครับ ;D

ออฟไลน์ supab

  • สมาชิก VIP
  • ขั้นเทพ
  • *****
  • กระทู้: 2975
  • คะแนนถูกใจ: 1592
Re: ลูกหม่อน (Mulberry) และ สรรพคุณ
« ตอบกลับ #2 เมื่อ: วันที่ 31 สิงหาคม พ.ศ. 2011, 09:45:14 »
คุณหนุ่มมีคุณสมบัติมากมาย ขนาดดนี้ ขอมาทดลองกินสักลูกนะครับ ปแระเภท มารักษา ตาม ข้อ 1, 3, 4,  5,  7 , 8    :smiley04:
LOVE VINTAGE BIKE

ออฟไลน์ Montree

  • สมาชิก VIP
  • ขั้นเทพ
  • *****
  • กระทู้: 2311
  • คะแนนถูกใจ: 1466
  • เพศ: ชาย
  • ปั่น กิน เที่ยว กับพวกเราได้ที่ บางแก้วไบค์
    • http://www.thaimtb.com/forum/viewtopic.php?f=57&t=341187
Re: ลูกหม่อน (Mulberry) และ สรรพคุณ
« ตอบกลับ #3 เมื่อ: วันที่ 31 สิงหาคม พ.ศ. 2011, 09:53:29 »
คุณหนุ่มมีคุณสมบัติมากมาย ขนาดดนี้ ขอมาทดลองกินสักลูกนะครับ ปแระเภท มารักษา ตาม ข้อ 1, 3, 4,  5,  7 , 8    :smiley04:

เดี๋ยวพอมันสุกแล้วผมจะเก็บแช่ตู้เย็นไว้ให้พี่สุภาพเลยครับ เคยเห็นน้องสาวเก็บใส่ตู้ไว้ที่นึงครึ่งกิโลเลย :smiley01:

ออฟไลน์ Torn

  • สมาชิก VIP
  • ขั้นเทพ
  • *****
  • กระทู้: 834
  • คะแนนถูกใจ: 1022
  • เพศ: ชาย
Re: ลูกหม่อน (Mulberry) และ สรรพคุณ
« ตอบกลับ #4 เมื่อ: วันที่ 31 สิงหาคม พ.ศ. 2011, 10:01:11 »
จอง 2 ลูก Q1 ครับ

ออฟไลน์ nokair 1966

  • Global Moderator
  • ขั้นเทพ
  • *****
  • กระทู้: 3630
  • คะแนนถูกใจ: 1476
  • เพศ: ชาย
Re: ลูกหม่อน (Mulberry) และ สรรพคุณ
« ตอบกลับ #5 เมื่อ: วันที่ 31 สิงหาคม พ.ศ. 2011, 10:21:26 »
`จอง 2 ลูก QUEUE 2  เอาลูกโตๆ นะครับ   ;D
กมฺมุนา วตฺตตี โลโก
สัตว์โลก ย่อมเป็นไป ตามกรรม
Noble Bike more................. than biking

ออฟไลน์ Montree

  • สมาชิก VIP
  • ขั้นเทพ
  • *****
  • กระทู้: 2311
  • คะแนนถูกใจ: 1466
  • เพศ: ชาย
  • ปั่น กิน เที่ยว กับพวกเราได้ที่ บางแก้วไบค์
    • http://www.thaimtb.com/forum/viewtopic.php?f=57&t=341187
Re: ลูกหม่อน (Mulberry) และ สรรพคุณ
« ตอบกลับ #6 เมื่อ: วันที่ 31 สิงหาคม พ.ศ. 2011, 10:30:53 »
`จอง 2 ลูก QUEUE 2  เอาลูกโตๆ นะครับ   ;D

ถ้าจองกันเป็นลูกๆแบบนี้ผมคงแจกได้ทั้งโครงการของโนเบิลเลยครับ พี่นก คุณธร :smiley04:

ออฟไลน์ boykrub

  • Global Moderator
  • ขั้นเทพ
  • *****
  • กระทู้: 8004
  • คะแนนถูกใจ: 1794
Re: ลูกหม่อน (Mulberry) และ สรรพคุณ
« ตอบกลับ #7 เมื่อ: วันที่ 31 สิงหาคม พ.ศ. 2011, 13:14:17 »
เด็กๆเป็นสีเขียว
พอหนุ่มหน่อยเป็นสีแดง
หง่อมเต็มที่เป็นสีดำ
:smiley04:

ออฟไลน์ Montree

  • สมาชิก VIP
  • ขั้นเทพ
  • *****
  • กระทู้: 2311
  • คะแนนถูกใจ: 1466
  • เพศ: ชาย
  • ปั่น กิน เที่ยว กับพวกเราได้ที่ บางแก้วไบค์
    • http://www.thaimtb.com/forum/viewtopic.php?f=57&t=341187
Re: ลูกหม่อน (Mulberry) และ สรรพคุณ
« ตอบกลับ #8 เมื่อ: วันที่ 31 สิงหาคม พ.ศ. 2011, 13:28:56 »
เด็กๆเป็นสีเขียว
พอหนุ่มหน่อยเป็นสีแดง
หง่อมเต็มที่เป็นสีดำ
:smiley04:

ตอนมันเป้นสีดำอร่อยมากเลยครับรสชาติเหมือนองุ่นดำเลยครับ :smiley01:

ออฟไลน์ Pomp

  • สมาชิก VIP
  • ขั้นเทพ
  • *****
  • กระทู้: 1181
  • คะแนนถูกใจ: 1304
  • เพศ: ชาย
Re: ลูกหม่อน (Mulberry) และ สรรพคุณ
« ตอบกลับ #9 เมื่อ: วันที่ 31 สิงหาคม พ.ศ. 2011, 13:32:32 »
เอามาทำเป็นไวน์ได้รึเปล่าครับอยากดื่มๆ :smiley01:
“ฝึกใช้แรง  แข่งใช้สมอง”

ออฟไลน์ nokair 1966

  • Global Moderator
  • ขั้นเทพ
  • *****
  • กระทู้: 3630
  • คะแนนถูกใจ: 1476
  • เพศ: ชาย
Re: ลูกหม่อน (Mulberry) และ สรรพคุณ
« ตอบกลับ #10 เมื่อ: วันที่ 31 สิงหาคม พ.ศ. 2011, 13:34:16 »
เอามาทำเป็นไวน์ได้รึเปล่าครับอยากดื่มๆ :smiley01:

ได้ครับเคยเห็นเขาทำขายอยู่เหมือนกัน :D
กมฺมุนา วตฺตตี โลโก
สัตว์โลก ย่อมเป็นไป ตามกรรม
Noble Bike more................. than biking

ออฟไลน์ Montree

  • สมาชิก VIP
  • ขั้นเทพ
  • *****
  • กระทู้: 2311
  • คะแนนถูกใจ: 1466
  • เพศ: ชาย
  • ปั่น กิน เที่ยว กับพวกเราได้ที่ บางแก้วไบค์
    • http://www.thaimtb.com/forum/viewtopic.php?f=57&t=341187
Re: ลูกหม่อน (Mulberry) และ สรรพคุณ
« ตอบกลับ #11 เมื่อ: วันที่ 31 สิงหาคม พ.ศ. 2011, 13:45:22 »
มีข้อมูลไวน์น้ำลูกหม่อน นิดหน่อยครับลองอ่านดูครับ  

 ไวน์น้ำลูกหม่อนสุดยอดไวน์ไทย
              
 ไวน์น้ำลูกหม่อน (mulberry wine) หมายถึง สุราแช่จากผลหม่อน และหมายความรวมถึงสุราแช่ผลหม่อนที่ได้รับผสมกับสุรากลั่นแล้ว แต่มีแรงแอลกอฮอล์ไม่เกินสิบห้าดีกรีด้วย ซึ่งตีความตามพระราชบัญญัติสุรา พ.ศ.2543 ไวน์ที่ทำจากองุ่นเรียกว่า “ไวน์” สั้น ๆ เพียงคำเดียว แต่ถ้าได้จากการหมักน้ำผลไม้ชนิดอื่น ๆ เช่นหม่อน มะยม กระท้อน มังคุด สับปะรด ก็เรียกสุราแช่ผลไม้ หรือไวน์ผลไม้ นั้น ๆ ว่าไวน์หม่อน ไวน์มะยม ไวน์กระท้อน เป็นต้น ไวน์ผลไม้แต่ละชนิดจะให้กลิ่น สี และรสชาติที่แตกต่างกัน ปัจจุบันมีการนำผลไม้ไทยหลากหลายชนิดมาศึกษาการทำไวน์ ทำให้ทราบว่าผลไม้ไทยมีความเป็นไปได้ที่จะสอดแทรกตลาดไวน์ที่นำเข้ามาจากต่างประเทศได้ โดยเฉพาะไวน์แดง ในขณะที่สถาบันวิจัยหม่อนไหม และกองเกษตรเคมี กรมวิชาการเกษตรศึกษาเรื่องไวน์หม่อน สถาบันเทคโนโลยีราชมงคลลำปาง ศึกษาเรื่องไวน์มะเกี๋ยง และสถาบันเทคโนโลยีราชมงคลสกลนคร ศึกษาไวน์มะเม่า ซึ่งเป็นผลไม้ท้องถิ่นของไทยจากการติดตามผลิตภัณฑ์จากกรทดลองเป็นที่ต้องการของผู้บริโภค และไม่เพียงพอกับความต้องการของตลาด
        ไวน์หม่อน หนึ่งในไวน์ผลไม้ไทยที่ได้จากผลหม่อนซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการปลูกหม่อนเพื่อเลี้ยงไหม ในอดีตมีเพียงการผลิตเพื่อการทดลองในศูนย์วิจัยและสถานีทดลองหม่อนไหมเท่านั้น ในปี 2542 อธิบดีกรมวิชาการเกษตร ดร.อนันต์ ดาโลดม ได้ดำเนินการขออนุญาตจากกรมสรรพสามิต เพื่อให้ศูนย์วิจัยและสถานีทดลองหม่อนไหมต่าง ๆ ผลิตไวน์หม่อนถูกต้องตามกฎหมาย และเผยแพร่เทคโนโลยีการผลิตให้กับผู้สนใจในอนาคต เนื่องจากมีผู้สนใจและติดใจในรสชาติของไวน์หม่อน และความพร้อมที่จะลงทุนผลิต เพียงรอให้หลักเกณฑ์ไวน์ เสรีออกเป็นกฎหมายให้เรียบร้อยก่อน ซึ่งมีแนวโน้มสนับสนุนภูมิปัญญาชาวบ้านล้างเงื่อนไขคำสั่งกระทรวงการคลังฉบับที่ 172/2534
     โดยผู้ผลิตไม่จำเป็นต้องมีเงินลงทุนถึง 2 ล้านบาท และไม่ต้องมีพื้นที่ปลูกวัตถุดิบ 100 ไร่ บุคคลทั่วไปสามารถขออนุญาตผลิตไวน์ผลไม้ได้เพียงแต่ผู้ผลิตต้องเป็นนิติบุคคล โดยขอตั้งโรงงานผลิตตามกฎหมาย ซึ่งอาจจัดทำในรูปแบบกลุ่มสมาชิกหรือสหกรณ์ เพื่อให้สามารถควบคุมมาตรฐานและคุณภาพได้ตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์ อุตสาหกรรมสุรา เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค และประการสำคัญคือ ต้องเสียภาษีสุราแช่ร้อยละ 25 ภาษีกระทรวงมหาดไทยร้อยละ 10 และภาษีมูลค่าเพิ่มอีกร้อยละ 7 ถ้าต้องการรายละเอียดมากกว่านี้ควรติดต่อกรมสรรพสามิตโดยตรง
    
    ข้อดีของการใช้ผลหม่อนเป็นวัตถุดิบในการทำไวน์ผลไม้
     1.เป็นการเพิ่มมูลค่าของผลิตผลทางการเกษตร สามารถดัดแปลงเป็นไวน์คูลเลอร์(ไวน์ผลไม้แอลกอฮอล์ต่ำ/sparkingwine)
     2. วัตถุดิบส่วนหนึ่งเป็นผลพลอยได้จากการปลูกหม่อนเพื่อเลี้ยงไหม หรือการปลูกหม่อนเพื่อนำใบหม่อนไปทำชา
     3. มีการใช้สารเคมีในการปลูกหม่อนน้อยมาก หรือไม่มีการใช้เลย ทำให้วัตถุดิบที่ได้ปลอดสารพิษ ไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค
     4. วัตถุดิบ สามารถแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้ เช่น น้ำผลไม้ แยม ลูกหม่อนอบแห้ง ฯลฯ หรือรับประทานผลสด ทำให้มีทางเลือกต่อเกษตรและโรงงาน


     หมายเหตุ  ส่วน น้ำลูกหม่อนชนิดเข้มข้น นั้นไม่ใช่ ไวน์ เพราะไม่ได้นำไปหมักจนเกิด แอลกอฮอร์ จึง ถือเป็น น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ
      แต่ ถ้าผู้ดื่ม ต้องการให้มีรสชาติแบบไวน์ เพียงแค่ผสม "น้ำโซดา" ลงไปเล็กน้อย จะมีรสชาติ ลักษณะเหมือน ไวน์แดง เลยที่เดียว ต้องลองกันดูครับ
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: วันที่ 31 สิงหาคม พ.ศ. 2011, 13:49:47 โดย Montree »

ออฟไลน์ Montree

  • สมาชิก VIP
  • ขั้นเทพ
  • *****
  • กระทู้: 2311
  • คะแนนถูกใจ: 1466
  • เพศ: ชาย
  • ปั่น กิน เที่ยว กับพวกเราได้ที่ บางแก้วไบค์
    • http://www.thaimtb.com/forum/viewtopic.php?f=57&t=341187
Re: ลูกหม่อน (Mulberry) และ สรรพคุณ
« ตอบกลับ #12 เมื่อ: วันที่ 14 กันยายน พ.ศ. 2011, 15:04:45 »
15วันผ่านไป ตอนนี้มันเริ่มเป็นสีแดงแล้วครับ และอีก3วันมันคงสุขหมดต้น ท่านที่จองไว้รีบแวะมาทานได้น่ะครับเสาร์อาทิตย์นี้น่าจะทัน น้องปิ่น น้องสานป่าน






ออฟไลน์ Achita

  • สมาชิก VIP
  • ขั้นเทพ
  • *****
  • กระทู้: 2800
  • คะแนนถูกใจ: 1516
Re: ลูกหม่อน (Mulberry) และ สรรพคุณ
« ตอบกลับ #13 เมื่อ: วันที่ 14 กันยายน พ.ศ. 2011, 16:16:35 »
นึกยังไงเอาต้นหม่อนมาปลูกเป็นไม้ประดับ

ต้นสูงไปใบมันจะเล็กนะ ตัดแต่งกิ่งลงมาให้เป็นทรงพุ่มใบมันถึงจะใหญ่

บ้านแม่พี่ที่ ตจว ปลูกเป็นสวนเลย เพราะเลี้ยงไอ้ตัวนี้ เป็นตัวกินใบ
มีวาสนา ห่างพันลี้ ยังพานพบ
ไร้วาสนา อยู่ตรงหน้า ยังไม่รู้จักกัน

ออฟไลน์ nokair 1966

  • Global Moderator
  • ขั้นเทพ
  • *****
  • กระทู้: 3630
  • คะแนนถูกใจ: 1476
  • เพศ: ชาย
Re: ลูกหม่อน (Mulberry) และ สรรพคุณ
« ตอบกลับ #14 เมื่อ: วันที่ 14 กันยายน พ.ศ. 2011, 17:32:18 »
น่ารักมากๆครับ

กมฺมุนา วตฺตตี โลโก
สัตว์โลก ย่อมเป็นไป ตามกรรม
Noble Bike more................. than biking